食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。蘑菇内含自己所有的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是人们日常生活中的食用真菌。食用菌有鲜菌和干菌两种，而经过食用菌烘干机烘干的食用菌不仅能保留其鲜香味，还能存放较长的时间，更利于出口，提高了经济价值。

食用菌的烘干工艺对蘑菇的形状、色泽、香味起决定性作用。传统的烘干工艺有自然晒干，土窑火烤，以及电烤房等。依靠自然晒干，菌盖容易反跷，无光泽，无香味，又受天气限制。土窑火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作为燃材，会产生大量的烟雾及废气，对香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的食用菌，带熏味，颜色不统一。电烤房在质量和工艺上都比上面两种办法要好，但用电成本高。

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现在，越来越多的食用菊种植户，会采用空气能食用菌烘干机来烘干香菇，它不受天气环境制约，也不会像土窑火烤一样污染香菇，比电烤房节能省电，总的来说，用空气能热泵食用菌烘干机设备来烘干香菇，烘干色泽好、更新鲜，效率高、减轻劳动负担，节能省电，经济效益好。

食用菌烘干机机型的选择方面要看食用菌种植户的烘干产量需求，可以根据客户的实际需求进行食用菌烘干机设备定制，欢迎您联系我们了解食用菌烘干机价格表！