苯乙酮，分子式为C8H8O，是一种有机化合物，为无色或淡黄色液体，不溶于水，易溶于多数有机溶剂。

中文名

苯乙酮

外文名

acetophenone

别    名

乙酰苯、基酮、1-苯乙酮

化学式

C8H8O

分子量

120.15

CAS登录号

98-86-2

EINECS登录号

202-708-7

熔    点

19.6 ℃

沸    点

202 ℃

水溶性

微溶

密    度

1.03 g/cm³

外    观

无色液体

闪    点

82.2 ℃

安全性描述

S26

危险性符号

Xn

危险性描述

R22；R36

UN危险货物编号

1593

物理性质

熔点：19.6℃

密度：1.03g/cm3

沸点：202℃

分子式：C8H8O

分子量：120.14

饱和蒸气压(kPa)：0.133(15℃)

闪点：82.2℃

折光率：1.512

logP：1.66

外观：无色或淡黄色油状液体

溶解性：不溶于水，易溶于多数有机溶剂

化学性质

1、遇明火、高热可燃。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。

2、苯乙酮分子结构：甲基C原子以sp3杂化轨道成键，苯环和羰基C原子以sp2杂化轨道成键。苯乙酮能发生羰基的加成反应、α活泼氢的反应，还可发生苯环上的亲电取代反应，主要生成间位产物。 [1]

3、是简单的芳香酮，其中芳核（苯环）直接与羰基相连 。以游离状态存在于一些植物的香精油中。

应用

用于制造香皂和纸烟。也用作有机化学合成的中间体、纤维树脂等的溶剂和塑料的增塑剂。用于调配樱桃、番茄、草莓、杏等食用香精，也可用于烟用香精中。在最终加香食品中的建议用量为0.6~20mg/kg 。

作溶剂使用时，有沸点高、稳定、气味愉快等特点。溶解能力与环己酮相似，能溶解硝化纤维素、乙酸纤维素、乙烯树脂、香豆酮树脂、醇酸树脂、甘油醇酸树脂等。常与乙醇、酮、酯以及其他溶剂混合使用。