设备简介

全自动行星炒锅也叫行星炒锅该设备主要以电能、电磁加热、蒸汽、燃气为热源,可调节设备温度大小,有效控制设备温度,设备使用方便,升温速度快,温度高,受热面积大,受热均匀,可有效满足产品对高温的需求。

工作原理

行星搅拌锅主要通过电能、电磁加热、蒸汽、燃气热源加热锅体,然后利用全自动行星搅拌器刮底搅拌物料,使物料在锅内受热均匀,待物料加工完毕后,利用液压控制使搅拌臂抬升,锅体倾斜翻转倒料，从而完成整个食品物料的加工过程。

适用物料

行星搅拌炒锅可广泛用于坚果、火锅底料、酱料、果酱、蛋炒饭等食品的炒制、熬制以及厨房、食堂、餐厅等行业的炒菜、蒸煮、熬汤等菜品炒制加工。

设备优势

操作简单：行星搅拌炒锅采用plc控制系统，操作简单易学，运行安全稳定，可根据需求选择手动出料或自动出料；

不锈钢机身：设备采用食品级304不锈钢,符合食品安全卫生标准要求,耐腐蚀，使用寿命长；

自动出料：设备配有自动翻锅出料系统，省时省力，方便快捷（也可根据需求选择手动出料）；

炒制效果好：设备搅拌方式采用倾斜转动,使行星式搅拌器与锅体充分接触,锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀，炒制效果更好。