可倾斜电加热夹层锅又名浓缩锅，蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由半球形罐、支架、蜗轮、蜗杆、翻转装置及其搅拌支架和电机等组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,可以采用蒸汽加热、电加热、导热油加热。该设备可倾斜一定角度方便出料入料、搅拌电机的设置使得在中药浓缩过程中降低粘锅碳化的风险。可倾斜电加热夹层锅广泛适用于制药、生物、食品、化工等行业,常用于中药提取液、果汁、精细化工、食品等料液的配制、煎煮、浓缩蒸发,这是一种开放式的蒸发器,也可作为配料罐使用,是一种简单高效的浓缩设备。
下面小编简单向大家介绍一下可倾斜电加热夹层锅的主要特点有哪些？
1.电加热:采用电加热方式，热效率高，加热均匀，能够快速升温并保持稳定的温度。
2.可倾斜设计:锅体可倾斜，便于倾倒物料、清洗和维修，大大提高了工作效率和操作的便捷性。
3.夹层结构:夹层设计使得热量在锅体内外均匀传递，保持物料受热均匀，避免局部过热或烧焦
4.材质优良:多采用不锈钢等耐腐蚀、耐高温材料制成，符合食品安全标准，易于清洗和维护。
5.多功能性:适用于多种烹饪方式，如蒸煮,卤煮、熬煮、炒制等，满足不同食品加工需求。
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