漂烫机也叫漂烫杀青机、蒸煮漂烫机，该设备是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理中常用的设备，漂烫机主要利用高温水对物料进行杀青、定型固色、异味儿去除杀菌等处理过程，同时也可以将食物中的一些有害物质去除。设备采用食品级304不锈钢制作，安全卫生，操作简单、耗电量少，可连续工作，生产效率高，维修方便、适用范围广泛等优点。

工作原理

漂烫机主要利用设备内部安装有数量不一的电热管（不同型号，电热管数量有差别）水加热，然后利用输送带运送物料在热水内漂烫并缓慢移动，最后完成物料的漂烫加工，物料的漂烫温度和时间可按用户的工艺要求自行控制。

设备参数

适用物料

漂烫机可广泛用于黄花菜、秋葵、豆角、胡萝卜、蔬菜、水果、肉食物料的漂烫杀青，腌渍菜、酱菜、低温肉制品的巴氏杀菌工作，速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理工序。

设备优势

结构紧凑：设备采用304不锈钢焊接，结构紧凑，自动化程度高，适合于各种加工规模企业使用；

热源广泛：可根据当地能源优势选择电加热，天然气加热，液化气加热，蒸汽加热以及导热油加热等多种加热方式；

生产效率：连续式漂烫机可自动进料出料，操作简单，高效节能，每小时产量可达1-2吨；

清洗干净：原料在清洗过程中可清洗干净，脱盐l， 去除农药残留，确保清洗；

节省成本：产能效率高可代替大量人工操作，有效降低企业人工费用成本和人工劳动强度；

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操作简单：操作简单：集成电控系统，控制面板设计，一键式操作简单易学、清洗维护方便