牡丹花烘干机

   牡丹花颜色红艳，品种繁多，是多姿型美的花型，五彩缤纷的花朵，其作用也非同一般。牡丹花性平能调理气机，疏利肝经，运牌化湿而益气血生化之源，因此能平调妇女经血而止经期腹痛;还有通经活络的作用，常用于关节痹痛、屈伸不利、妇女经闭腹痛等病症的辅助治疗食品。其口味也是清爽细嫩，深受国外消费者的青睐，在中国的菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。牡丹花分为食用牡丹和美容牡丹，无论哪一种，都很受市场经济的欢迎，牡丹花茶由黑牡丹、红牡丹和白牡丹三种花瓣三种制作而成。黑牡丹花瓣制成的牡丹茶干茶颜色黑红、汤色和口感与滇红很像，略带一些花蜜味;红牡丹干茶颜色桃红略带紫，白牡丹干茶颜色黄白。早前使用传统的工艺，制作牡丹花茶，很受天气的影响，如果使用土炉，质量又差很多。现在使用专业的牡丹花烘干机，大大提高了生产效率和生产质量。

牡丹花茶的制作工序：

     一、采用的牡丹花瓣均在盛花期采摘且经过精心挑拣，除去有色斑或花瓣不完整、不丰满的；二、挑选好的花瓣还需在采摘后24小时内完成晾干、清洗、脱水、脱膜、脱脂、烘干等工序；三、之后再进行揉捻、定型、提香等。

     牡丹由花变成茶，更细致说来，要经过16道工序，依次为：采摘、晾干、清洗、脱水、脱膜、脱脂、烘干、挑茶、揉捻、定型、提香等，其中脱膜、脱脂为关键。和牡丹叶一样，牡丹花瓣表面也有薄薄的一层透明胶状物质，为二硫酯，在一万个人当中，可能有两人会对这种物质过敏，所以为保，必须对其进行脱膜，即用技术手段清除牡丹花瓣上的二硫酯。脱脂则是去除牡丹花瓣中的脂肪，为花瓣“”，使其更精纯。

          现在牡丹花的烘干，大多使用专业的热泵牡丹花烘干机。牡丹花烘干机是一种高温牡丹花烘干机，本机通过压缩空气进行升温（烘干房内可调温度为：8℃-75℃，可调湿度：5%-95%），不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽。牡丹花烘干机只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，牡丹花烘干机安全卫生、环保、无污染、无废气排放，运行电费超低，全自动运行工作时无需人员值守，是一种节能环保的烘干解决方案。

         热泵型的牡丹花烘干机，是一种基于热泵技术的热风干燥，是常见的食品干燥方法。主要以热空气为干燥介质，自然或强制地对流式与牡丹花进行湿热交换，物料表面的水份立即汽化，并通过表面的气膜向气流主体扩散。热风干制由于干燥介质中存在氧气，所以干制过程中容易发气酶促褐变和氧化，引起产量质量变化。氧化反应可促进一些风味物质、功能物质的形成，但也造成维生素等营养物质的损失。

空气能热泵作为一项高效、节能、环保新技术，在烘干领域迅速推广应用。烘干温度在80℃以下的需求下，选择热泵烘干将是企业的一个方向。牡丹花烘干机的主机是一种高温热泵烘干设备，这种设备是一种能量提升装置，利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并将它传递给被加热的对象，其工作原理刚好与制冷机相反。我司目前的牡丹花烘干机是烘干除湿一体机，使用空气能加热烘干技术，结合冷凝除湿+智能温控系统。 

      牡丹花烘干注意事项：牡丹花在干燥过程中，特别要注意变色的问题。牡丹花在干燥过程中的变色，与花材内部的色素结构、外部环境条件以及干燥过程中不同的干燥方法有关，是多种因素相互作用的结果。干燥过程中牡丹花花片颜色发生变化，主要在于干燥过程中，牡丹花水分的丧失，引致细胞内PH值的变化，并且在细胞内酶的作用下色素被分解，使牡丹花瓣内花色素苷的含量和存在状态引起变化，多酚类等还原物质也会引起花瓣的变色。有业界人士在对牡丹花进行干燥前，进行护色处理，具体实施办法为可改花材细胞液内的PH值，或高温杀青，以增加色素的稳定性，以及杀灭或钝化物料内的酶活性来进行护色处理。

      牡丹花烘干机还可以用于烘制玫瑰花、茉莉花、菊花、皇菊、婺源皇菊、晓起皇菊、胎菊、桂花、木槿花、荷花、荷叶、莲子、罗汉果、天麻、三七、杜娟花、雪菊、红花、百合花、普洱茶饼、柚子花、罗汉果花、柚子茶、柑普茶、陈皮丝、桔普茶、陈皮普洱茶、荞麦茶、牛蒡茶、苦丁茶、苦瓜茶、金花葵、咖啡豆等各类花茶及健康食品产品的干燥加工处理。