供应药用黄原胶药用黏合剂

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本品系淀粉经甘兰黑腐病黄单胞菌 Xanthomonascampestris 发酵后生成的多糖类高分子聚合物经处理精制而得。
　　【性状】本品为类白色至淡黄色的粉末。本品在水中溶胀成胶体溶液。

乳白色至淡黄褐色粉末。在常温下溶于水成半透明的黏稠液，不溶于乙醇，黄原胶水溶液具有良好的增黏性并且在-4～80℃的范围内相当稳定。

主要用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂(乳制品、沙拉等以水为基料的食品)；悬浮剂；泡沫增强剂。用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。