设备介绍：

漂烫锅又名夹层锅、油炸锅、蒸煮锅、焯水锅等。是在夹层锅的基础上设置出料内筐，可以液压出料。适用于果蔬漂烫、海鲜漂烫、肉类油炸、卤煮肉类等。可根据客户要求定做。根据加热方式可分为电加热式漂烫锅、蒸汽式漂烫锅、燃气（天然气/液化气）式漂烫锅。

产品特点：

•以蒸汽为能源，采用全新技术，主要零部件采用产品。

•自动化控制，全不锈钢制造，外观豪华，清洗*。

•电动翻转系统，省时省力。

•可根据蔬菜的品种和加工工艺不同，调节温度和时间，满足不同需求。

•速度快，能力强，漂烫均匀且不损伤蔬菜。

主要结构：

主要由304不锈钢模压成型的不锈钢内外锅体，不锈钢过滤网/篮，电动翻转系统，控制系统等组成。

主要用途：

对叶菜类、根茎类、球根类果蔬、木耳、香菇及海产、海带、中药菜等均可进行漂烫、冷却、熬煮等。

适用对象：

厨房，团膳，大型企业、企事业单位食堂，食品加工厂、医药等行业。