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设备特点：
1、耗电的95% 转化为工作热能，线圈损耗 ≈2%, 控制单元损耗 ≈ 2%, 绝缘隔热层可以将98%的能量保留在锅体上。
2、只加热锅体，而其他部件保持冷却。
3、消除加热的惯性现象，升温降温迅速。
4、加热*，锅体均匀加热。
5、电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。
适用范围：
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：肉制品熟食加工业（鱼子酱、肉酱、海鲜酱、牛肉酱、猪肉酱），调味品业（火锅底料、方便面酱料、麻辣烫底料），蔬菜酱类业（辣椒酱、香菇酱、蘑菇酱），酒店及快餐（食堂烧菜、熬汤），馅料炒制业（果酱、豆沙、蜜饯、枣泥、阿胶），炒面粉、麸子、大麦胚芽，炒中药材等加工业。
