药用蛋黄卵磷脂供注射用1公斤新效期

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卵磷脂在PH下降解，同时具有吸湿性和微生物降解性。受热时，卵磷脂氧化，变黑，降解。160～180℃下24小时降解。液体或蜡状的卵磷脂在室Chemicalbook温或以上时降解，10℃以下会引起分离。所有的卵磷脂都应被存放在密闭较好的容器中，以避光和避氧。纯化的固体卵磷脂应在冰点以下的密闭容器中存放。

1.医药业蛋黄卵磷脂可被用于制作脂质体，后者可将药物直接运送到患病部位，蛋黄卵磷脂和二肉豆蔻酰磷脂酰甘油等以一定摩尔比形成的脂质体可抑制癌细胞生长。卵磷脂还可作为脂肪注射液中的乳化剂以及合成其他药物的原料。2.食品业在食品业中，蛋黄卵磷脂可作为保健品、乳化剂及风味剂来应用。婴幼儿发育极需花生四烯酸和DHA，但其自身缺乏合成花生四烯酸的酶，只能通过食物摄取。因为蛋黄卵磷脂中花生四烯酸和DHA水平与母乳接近，脂肪酸平衡性高，所以以蛋黄卵磷脂为原料制成婴儿奶粉可起到良好效果。3.化妆品业蛋黄卵磷脂在化妆品中被用作乳化剂，能刺激头发的生长，对治疗脂溢性脱发有一定疗效。经提纯或改性的卵磷脂比天然卵磷脂在酸碱介质中更稳定，在水中分散性好，更适用于化妆品。

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