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据相关人员介绍，由于冻品解冻对温度变化要求较高，温度忽高忽低会直接影响到解冻的效果与品质，为保证温度一直处于均温状态，解冻设备采用循环泵将槽内冷水强制循环，并配有蒸汽加热管道。
另外，在解冻段网带中间还设有冷水喷淋，能够保障解冻出来的产品干净，还有在解冻槽外单加储水槽循环，可以保证解冻槽里的水质干净无杂质，并且产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数，节约能源。
一般来说，微波解冻可以使物料内外同时受到电磁场的作用而产生热量，所以解冻均匀统一，不会出现外热内冷的现象，能够保证冻品的品质。另外，微波解冻具有热效应和生物效应，能保持解冻物料的口感风味，并且蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分不受破坏。
