冷冻干燥是将含水物品预先冻结，然后使之在真空状态下升华，而获得干燥物品的一种方法。真空冷冻干燥机广泛应用在医学、制药、生物研究、化工和食品等领域，对热敏性的物质如碳材料、金属氧化物、***、疫苗、血液制品、酶***以及其他生物组织，用冷冻干燥方法进行干燥，更能显示其*性。经冷冻干燥处理的物品易于*保存，加水后能恢复到冻干前状态并保持原有生化特性。

　原位冻干机。它改变了过去干燥过程的繁琐操作，防止了物料的污染，实现了干燥升华的自动化。该机型具备搁板加热和可编程功能，可以记忆冻干曲线，方便用户观察物料的冻干过程。

真空冷冻干燥机适用于高档原料药，中药饮片，生物，野生蔬菜，脱水蔬菜、食品、水果、化工、***中间体等物料的干燥。冷冻真空干燥是将制冷系统，真空系统，导热油加热系统，排湿系统组合一体，推出的一种新型箱体结构，较大地利用箱体内存放物料空间进行干燥的冷冻真空干燥。

工作原理：

  冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂，比如水，象干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。