高温杀菌釜，双层杀菌锅，熟食杀菌设备 怎样为自己做的产品量身定做一款合适的杀菌锅呢？做肉制品鸭脖，烧鸡，烤鸭用双层水浴杀菌锅，热分布均匀水穿透力强，小包装，双层杀菌锅质量轻的如豆干可以选择蒸汽杀菌，可以迅速穿透杀菌完毕。

高温杀菌釜，双层杀菌锅，熟食杀菌设备1、杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长；
2、杀菌锅锅体采用不锈钢制造，熟食杀菌设备符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长；
3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短；
   4、采用触摸屏操作，PLC自动控制整个杀菌过程，从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化，无需人工操作；
   5、温度、压力等参数采用仪表控制调节，控制，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；

双层水浴式调理杀菌锅设备特点：·杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。·杀菌结束后的热水回收*罐，节约蒸汽、熟食杀菌设备能耗和杀菌时间。·针对软包产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。PLC程序控制，杀菌实现标准化。·可配备FO值控制系统，使杀菌更科学。·热分布均一，产品品质轻松控制。