青岛啤酒酿造废水处理设备IC厌氧反应器青岛啤酒酿造废水处理设备IC厌氧反应器

啤酒废水水质来源和特点及啤酒废水来源

由图中可以看出，污水主要来源有：麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒；冷却水和成品车间洗涤水；以及工厂员工的生活用水等等。由此可见，啤酒废水的特点是水量大，无毒有害，属高浓度有机废水。

生物处理系统

生物处理部分包括如下的技术环节：UASB/IC和好氧处理、二沉池、供气系统。在UASB/IC反应器中，有机物首先分解为有机酸，然后分解为甲烷和二氧化碳。在反应器顶部设置有三相分离器，将甲烷气体、污泥和处理后废水有效地分开。废水随后进入好氧生物系统。 

啤酒废水属中高浓度有机废水，有很好的可生化性。啤酒废水中含有大量有机碳而氮源含量较少。在进行传统的生化处理中，其含氮量远远低于BOD：N=100：5(质量比)的要求，致使有些啤酒厂采用传统活性污泥法时，在不补充氮源情况下处理效果很差，甚至无法运行。要得到理想的处理结果，实现啤酒污水治理的环境效益和经济效益的统一，必须将两种或三种技术结合使用，从而解决啤酒污水污染问题。