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医药用级依地酸二钠药典备案状态A
EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）不利之处：多种组分之间易干扰——选择性 2、EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1 3、螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速。
医药用级依地酸二钠药典备案状态A
乙二胺四乙酸二钠为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用）。
依地酸二钠是一种常用的化学试剂，主要用于清洗、脱垢、脱色和去污等领域。
1. 清洗：依地酸二钠可用于清洗不锈钢设备、玻璃器皿、陶瓷制品等。
2. 脱垢：依地酸二钠可以去除管道、锅炉、热交换器等设备中的垢垢。
3. 脱色：依地酸二钠可用于去除染料、颜料等物质的颜色。
4. 去污：依地酸二钠可以去除纸张、纺织品、皮革等材料上的污渍。
