锦洋辅料 品牌
经销商厂商性质
临汾市所在地
药用级单硬脂酸甘油酯500g起售用途
药用级单硬脂酸甘油酯500g起售用途
单硬脂酸甘油酯
Glyceryl Monostearate(Monosterin)
别名 单甘油酯
分子式 C21H42O4
性状 白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。
用途 乳化剂
用量 可在各类食品中按生产需要适量使用。
用途一】
作W/O型乳化剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。