1.适用范围：本方法适用于食用油中污染、掺入及中毒残留油中桐油的快速检测。

2.方法原理：桐油与桐油检测试剂试液加热反应后，会在油与水交界的界面上形成紫红色至咖啡色的环状物，由此鉴别食用油中是否混有或样品本身就是桐油。

3.检测试材：桐油检测试剂试液和试管，恒温水浴。

4.操作方法：取油样1mL于小试管中，沿管壁小心加入桐油检测试剂试液1mL，使试管中溶液分为两层，将试管置于35℃～45℃温水中（温度不宜过高），加热约10min。

5.结果判定：如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环，加热时间延长，颜色会加深，更易观察。

6.注意事项：本法对菜油，花生油，茶子油中混杂桐油很灵敏（可达0.5%），但豆油，棉子油存在有干扰。

7.产品储藏与效期：试剂闭光常温保存，有效期为1年。