基本介绍

古法生态红糖，原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。为了制作风味口感俱佳的红糖，需要采用精密过滤处理才能获得良好品质的红糖，在甘蔗榨汁取水后需要*时间初过滤，去掉泥土、纤维等杂质。且还可缩短工艺流程,降低成本。采用糖汁全自动过滤卧式过滤离心机过滤是较好控制成本的选择。

性能特点

经初过滤后的甘蔗汁经加热至煮开之后，搅拌均匀再次精过滤掉糖沫和浮渣以及沉淀等不溶物，即可取得清洁的糖汁。之后进入下道熬煮制糖浆的环节。在红糖糖汁过滤中采用糖汁全自动过滤卧式过滤离心机离心过滤处理后的红糖制品，无不溶物，溶解后的红糖水杯内肉眼感观好，无杂质。口感与风味更醇厚，离心过滤相对其他的红糖糖汁过滤方式有显著的优点，处理量大、处理精度高，自动化程度高，劳动强度低，具有显著的经济价值。

技术参数

使用说明

请参考厂家提供的使用说明书

采购须知

确认设备的详细要求以及供货等