西安森冉生物工程有限公司主营：提取物比例产品、含量产品、生粉系列、多糖、果粉。医药原料，保健品原料，食品、饲料、饮料、化妆品添加剂，植物提取物化工原料等，专业植提*，欢迎新老客户前来洽谈！ 

      【中文名】牛骨髓提取物 牛骨多肽  

      【英文名】Ox marrow, Water Buffalo marrow

      【别名】牛、水牛

      【基源】：为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。

      【化学成份】牛髓每100g含水3g，蛋白质0.5g，脂肪95.8g，灰分0.3g，硫胺素(thiamine)微量，核黄素(riboflavine)0.01mg，烟酸(nicotinic acid)0.05mg。其脂肪酸含率如次：月桂酸(lauricacid)0.1%，肉豆蔻酸(myristicacid)2.6%，棕榈酸(cetylic acid)32.3%，硬脂酸(stearic acid)15.5%，十四(碳)烯酸(tetradecenicacid)0.7%，十六(碳)烯酸(hexadecenicacid)3.0%，油酸(oleic acid)43.2%，亚油酸(linoleic acid)2.6%，不皂化物0.5-0.6%。

      【性味】味甘;性温

      【归经】肾;心;脾经

     【色泽滋气味】：白色至淡黄色粉末，特殊气味，无其它异味。

     【水溶性】：pH5.5-6.5，可溶于水，有少量白色颗粒沉淀为肽类物质。

     【稳定性】：遇酸、碱、高温稳定，在pH2-10范围内能经受100摄氏度，30min或121摄氏度，20min的耐热试验。

还可用于多肽果冻、多肽火腿肠、多肽酱油、多肽口香糖、多肽冷食等等。

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