高温杀菌锅一般是有不锈钢板等原材料做成,它是耐热,髙压的压力器皿.应用的范畴较为广,针对高温杀菌锅停电如何处理？今日根据我梳理的有关知识大伙儿能够详尽的了解一下.

水浴式杀菌锅

水浴式杀菌锅停电时的处理方法很重要，下面就让小编来给大家具体讲解一下吧！

  1、进入笼子时停电

  切断电源，拔掉碳罐的管子，用扳手控制升降机的高度，将传送带和输送网上的牛奶放入笼子里，放入水浴式杀菌锅进行保温。

  2、排气时的停电

  关闭电源和气压的阀门，放入锅中保温，来电后，一起延长排气时间，进行杀菌。 杀菌结束后隔离成品，等显微检查结果出来后再进行相应的处理。

  3、杀菌时停电

  关闭电源和空压阀，打开升温阀。 对照温度记录表的实际杀菌时间补充12min。 补充时间的时候，要求多放点实锅少放点空锅。 杀菌结束后，打开排气阀排出蒸汽，打开1.5min、大冷的阀和水阀，用储水罐内的水冷却牛奶。 出锅后，请确认是否需要隔离。

  4、冷却时停电

  关闭电源和空压阀，用储水罐内的水持续冷却牛奶，杀菌结束后，请工作人员检查隔离的必要性。

  以上就是给大家讲解的内容希望可以给大家带来帮助，也欢迎大家有任何关于水浴式杀菌锅方面的内容随时前来咨询询问。