药用级聚山梨酯粉2015药典有GMP证 15kg现货
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药用级聚山梨酯粉2015药典有GMP证 15kg现货

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2020-05-14 10:35:08
535
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产地:国产;级别:药用级;
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药用级聚山梨酯粉2015药典有GMP证 15kg现货

药用聚山梨酯粉本品为(1R,4R-1,7,7-*基二环[2.2.1]庚烷-2-酮,系自樟科植物中提取制得。含C10H16O不少于96.0%

性状本品为白色结晶性粉末或无色半透明的硬块,加少量的乙醇、三LW或乙M,易研碎成细粉;有刺激性特臭,味初辛、后清凉;在常温中易挥发,燃烧时发生黑烟及有光的火焰。

本品在三LW中极易溶解,在乙醇、乙M、脂肪油或挥发油中易溶,在水中极微溶解。

熔点取本品,置内径2.02.5mm并一端熔封的薄壁玻璃管中,依法测定

(四)果糖抗结晶性好:

果糖较蔗糖难于结晶,应用在某些食品上可以表现出抗结晶性。

(五)果糖性好:

果糖为无定形单糖,很容易从空气中吸收水份,带有半分子和一分子的结晶水,吸湿性大,具有良好的保水分能力和耐干燥能力,这一特性可使糕点保持新鲜松软,从而延长了产品货架期。

(六)果葡糖浆渗透压大:

物质的浓度差造成渗透压力。糖的渗透压力与物质的分子大小有关,即与分子量有关,分子量小的物质渗透压大于分子量大的物质。果葡糖浆的主要成分是单糖,分子量小,其渗透压与双糖(如蔗糖),用于蜜饯、果脯生产时可以缩短糖渍时间。渗透压还可以抑制微生物生长,从而具有防腐保鲜作用,所以果葡糖浆用于食品保藏,比蔗糖更为有利。

中文名聚山梨酯

汉语拼音Zhangnao

英文名CamphorNatural

分子式与分子量C10H16O 152.24

 

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