科研级甜菊糖苷药用辅料矫味剂和甜味剂

科研级甜菊糖苷药用辅料矫味剂和甜味剂

甜菊糖，又称甜菊苷，化学式为C₃₈H₆₀O₁₈，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，它具有甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。

甜叶菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物，甜叶菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无味的结晶，有约砂糖300倍的甜味。由于热量、易溶于水或酒精，也具耐热性，可谓无热量之代糖产品，是病患者的饮食或食品常用的甘味料。甜叶菊在巴拉圭称为“卡黑”（古拉尼族语，意思是“甜草”），用来增添马黛茶等的甜味。【拼音名】Tianjusu

【英文名】STEVIOSIN

【性状】 本品为白色或类白色粉末；无臭，味浓甜微苦。

本品在乙醇中溶解，在水中微溶。

【类别】　矫味剂。

【贮藏】　密封保存。甜叶菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物，甜叶菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无味的结晶，有约砂糖300倍的甜味。由于热量、易溶于水或酒精，也具耐热性，可谓无热量之代糖产品，是病患者的饮食或食品常用的甘味料。甜叶菊在巴拉圭称为“卡黑”（古拉尼族语，意思是“甜草”），用来增添马黛茶等的甜味。