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药用级碳酸氢钠 符合2015药典 有注册证
药用级碳酸氢钠 符合2015药典 有注册证
中文名碳酸氢钠
英文名Sodium Bicarbonate
别 称小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda
化学式NaHCO₃
分子量84.01
CAS登录号144-55-8
EINECS登录号205-633-8
熔 点270℃(分解)
水溶性7.8g/100ml,18℃
密 度2.159 g/c㎥ (固体)
外 观白色粉末或单斜晶结晶性粉末
安全性描述碳酸氢钠(NaHCO₃)(Sodium Bicarbonate),俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时*分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
制备
气相碳化法
将碳酸钠溶液,在碳酸钠中通过二氧化碳碳化后,再经分离干燥,即得成品。Na₂CO₃+ CO₂(g)+ H₂O == 2NaHCO₃
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