药用级DL-酒石酸133-37-9 有批件 大量现货

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中文名称:      DL-酒石酸

中文同义词:   (2R,3R)-2,3-二羟基1,4丁二酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羟基;1,4丁二酸

英文名称:      DL-Tartaric acid

英文同义词:       (2S,3S)-2,3-dihydroxybutane-1.4-dioicacid;2,3-dihydroxy-,(R*,R*)-(±)-Butanedioicacid;2,3-dihydroxy-,(theta,theta)-(+/-)-butanedioicaci;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(R*,R*)-(.+/-.)-;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (R*,R*)-(±;DL-2,3-Dihydroxysuccinicacid;dl-Tartaric acid anhydrous;DL-Weinsαure

CAS号:  133-37-9

分子式:   C4H6O6

分子量:   150.09

EINECS号:   205-105-7(聚山梨酯辅料)

概述       DL-酒石酸又称2，3-二羟基丁二酸，分子式：C4H6O6nH2O(结晶品：n=1，无水品 n=0),外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水。在空气中稳定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C)，乙M中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。 广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。

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