药用科研级甲基纤维素有批件 9004-67-5 

中文名称: 甲基纤维素 
　　中文同义词: 甲基纤维素;纤维素甲醚;纤维素甲基醚;甲基纤维素(药用);甲基纤维素;甲基纤维素(MC);甲基纤维素(13-18MPA.S,20℃时2%的水溶液);甲基纤维素(1,000-1,800MPA.S,20℃时2%的水溶液) 
　　英文名称: Methyl cellulose 

药用科研级甲基纤维素有批件 9004-67-5 

 甲基纤维素作用增稠剂；稳定剂；乳化剂；赋形剂；分散剂；粘合剂；成膜剂水溶胶代用品。亦用于蛋黄酱、起酥油及其他某些食品。因本品在体内不消化，能保持数倍水分，造成饱腹感，可用于梳打饼干、华夫饼干等制成疗效食品。 使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末，再加冷水(必要时可加冰)搅拌均匀。EEC：准用于冷冻发泡制品、土豆片、软饮料、特殊膳食食品、焙烤品馅料、发泡顶端料、沙司、调味酱。

【性状】本品为白色或类白色纤维状或颗粒状粉末；无臭，无味。 本品在水中溶胀成澄清或微浑浊的胶状溶液；在无水乙醇、*或乙中不溶。 【鉴别】（1）取本品1g，加沸水100ml，搅拌均匀，置冰浴中冷却至形成均匀澄清或微浑浊的溶液，取该溶液适量，置试管中，沿试管壁缓缓加0.035%蒽酮的硫酸溶液2ml，放置，在两液界面处显蓝绿色环。

甲基纤维素广泛应用于各种口服和局部用制剂中，也被广泛应用于化妆品和食品中。口服后甲基纤维素不能被消化或吸收，因此是一种无热量材料。过量摄取甲基纤维素可能会暂时性增加肠胃气胀，若饮水量不足还会引起食道阻塞，但甲基纤维素具有通便作用。