医药用级磷酸氢二钾用于中文名称：磷酸氢二钾

中文别名：磷酸二钾 ;磷酸氢二钾,无水 ;无水磷酸氢钾;磷酸二鉀;磷酸氢钾;磷酸氢二钾;食用磷酸二钾;食用磷酸氢二钾

CAS No.：7758-11-4EINECS号：231-834-5 分子式：HK2O4P分子量：174.175901

医药用级磷酸氢二钾用于

磷酸氢二钾

Linsuan Qing'erjia

Dipotassium Hydrogen Phosphate

K₂HPO₄ 174.18 [7758-11-4] 本品按干燥品计算，含K₂HPO₄不得少于.0%。 【性状】本品为无色或白色结晶性粉末或颗粒或块状物；无臭；具引湿性。 本品在水中极易溶解，在乙醇中几乎不溶。 【鉴别】本品的水溶液显钾盐与磷酸盐的鉴别反应（通则0301）

使用GB 2760--2002：各类食品，GMP。作为钾源(mg/100g)：婴儿配方粉≤1000；较大婴儿配方食品400～1500；婴幼儿补充谷粉200～1000(均以钾计)。
FAO/WHO(1984，g/kg)：午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以P2O5计)；倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用2，与其他稳定剂合用3(以无水物计)；奶粉、奶油粉5(以无水物计)；加工干酪9(总磷酸盐量，以磷计)；即食肉汤、羹1000mg/kg(磷酸盐总量，以P2O5计)；冷饮2(以P2O5计)。
亦用作配制面食制品用碱水的，发酵用剂，调味剂，膨松剂，乳制品的温和碱性剂，滑石的脱铁剂，无乳咖啡伴侣粉等。