药用级DL-酒石酸科研辅料四川生产

DL-酒石酸

DL-Jiushisuan

DL-Tartaric Acid

 本品为2，3-二羟基丁二酸。按干燥品计算，含C₄H₆O₆不得少于.5%。 【性状】 本品为白色或类白色颗粒或结晶或结晶性粉末。

药用级DL-酒石酸科研辅料四川生产

 酒石酸分子中有两个不对称碳原子，故有3种光学异构体，即右 旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、内消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸与右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。酒石酸是右旋酒石酸。工业上生产量大的是外消旋酒石酸。D型酒石酸为无色透明结晶或白色结晶粉末，无臭，味极酸，相对密度1.7598。熔点168～170℃。易溶于水，溶于甲醇、乙醇，微溶于乙，不溶于l。DL型酒石酸为无色透明细粒晶体，无臭味，极酸，相对密度1.697。熔点204~206℃，210℃分解。溶于水和乙醇，微溶于乙，不溶于甲苯。酒石酸在空气中稳定。无毒。

【鉴别】 （1）取本品约lg，加水10ml使溶解，溶液应使蓝色石蕊试纸显红色。 （2）取本品约lg，加少量水溶解，用聚乙烯醇试液调至中性，加水稀释至20ml，作为供试品溶液。取在预先加有2%丙二醇溶液2～3滴与10%溴化钾溶液2～3滴的硫酸5ml，加供试品溶液2～3滴，置水浴上加热5～10分钟，溶液应显深蓝色；放冷，将溶液倒入过量的水中，溶液应显红色。 （3）本品的红外光吸收图谱应与DL-酒石酸对照品的图谱*（通则0402）。 （4）本品的水溶液显酒石酸盐的鉴别反应（2）（通则0301）。

【含量测定】 取本品约0.65g，精密称定，加水25ml溶解后，加酚酞指示液数滴，用聚乙烯醇滴定液（1mol/L）滴定。每1ml聚乙烯醇滴定液（1mol/L）相当于75.04mg的C₄H₆O₆。 【类别】 药用辅料，pH值调节剂和泡腾剂等。 【贮藏】 遮光、密封保存。