上搅拌电机为变频器调速电机，电机功率7．5kw。带框式括壁搅拌至锅底部，定向导流板使搅拌更均匀，自来水循环冷却，底部测量，数显电器仪表柜。

上平口原料直投式，，锅底配置优质316L蝶阀，出料更快捷、方便。

操作平台：采用优质不锈钢防滑板型材焊接而成，配有护栏，具有安全、耐用，不腐蚀好清洁的特性。多台分散搅拌机电柜式控制，共用一个整体平台，使操作更方便。

本机组材质；内壁（与物料接触部位）均采用为进口316L优质不锈钢，夹套、外层为进口304优质不锈钢，锅体内外精抛，表面特殊亮光处理。

内层厚度10mm，中层厚度10mm，外层保温层厚度3mm，加热方式位蒸汽加热（夹套加热），并配有蒸汽压力表、安全阀，蔬水阀等。外层有石棉隔热装置。既保证热能减少散出，又避免烫伤操作人员。