设备简介：

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒店、食堂、肉类加工厂等单位所的肉类加工机械。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

ZB-200L性能优点：

①本机广泛应用于肉类、蔬菜、坚果、海产品及调味品等。

②转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗透现象。

③关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。

④刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。

⑤主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。

技术参数：