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气调库是一种用于储存和保鲜食品的仓库或库房。它通过调控氧气、二氧化碳和湿度等因素,延长食品的保鲜期。气调库通常被用于储存蔬菜、水果、肉类和海鲜等易腐食品。通过控制氧气浓度和湿度,气调库能够减缓食品的新陈代谢和速度,从而延长其保鲜期。
在气调库中,一般会控制氧气浓度保持在低水平,同时增加二氧化碳的含量,以抑制微生物的生长和很多生理过程的进行,从而延缓食品的与老化。此外,气调库通常也会控制湿度,以防止食品脱水。
气调库在食品储存和物流行业中起到重要的作用。它不仅可以延长食品的保鲜期,减少食品浪费,还可以帮助食品企业提高产品质量和市场竞争力。因此,气调库得到了广泛的应用和发展。