一、食品厂净化车间的分类

  通常，净化车间也可以称为洁净室，是指去除空间内空气中的颗粒物、有害空气、细菌等污染物，以及室内温度、洁净度、室内压力、气流等。 空气分布、净化厂房噪音和振动、照明和静电控制在的要求范围内，并给予专门设计的房间。 也就是说，无论外部空气状况如何变化，内部都能保持原有设定要求的清洁度、温度、湿度和压力等特性。

  2、食品厂净化车间的隔断

  一般情况下，净化车间食品厂的洁净车间会分为以下三个主要区域，一般操作区、准清洁区、清洁操作区。 一般作业区（非洁净区）：一般原料、成品、工具存放区、净化车间工程 包装及成品转运区及其他原料及成品暴露风险较低的区域，如外包装间、生 辅料库、包材库、外包装车间、成品库等。  、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品内包装间。 洁净作业区：指卫生环境要求高，人员和环境要求高，进入前必须消毒更换。 洁净厂房的食品厂在选址、设计、布局、施工和改造过程中，应尽量避免污染源、交叉污染、混杂和失误。