电加热翻筐出料夹层煮锅

 该设备加热锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、气等加热形式，可添加搅拌器进行搅拌功能

设备设计为固定式卤煮方式、采用冲孔料筐盛装卤煮物料、当卤煮完成后经过液压装置使料筐自动翻起脱离卤煮锅、此种设计一般用于卤煮汤汁不经常更换（老汤）经过老汤卤煮的物料与老汤分离转移到移动料车、或者操作案台上进行下一步工序的操作，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备、适用于烧鸡、卤鸡爪、卤猪头肉、卤鸭鹅等物料的加工！

电加热翻筐出料夹层锅主要由锅体和支架、料筐、液压装置、电控装置组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等。

电加热夹层锅以电加热为热源，以导热油为介质，工作时，物料从进料口输送至锅内，锅体内夹套底部的电热棒对家套内的导热油进行加热，使锅内的物料短时间迅速升温。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力，所以加热时间短等特点。

冲孔料筐采用一次成型式封头，冲孔大小可根据客户要求定制，美观、耐用。

翻筐装置采用液压站组合完成、稳定性强。