结晶罐是物料混合反应后需要冷却水或冷冻水冷却夹层的结晶设备。夹层面积、搅拌器结构和出料口C]形式、罐内抛光和罐内清洗等要求满足工艺条件。

一、结晶罐分类不锈钢结晶罐用于制药行业的物料混合、冷却冷冻、成品结晶，也用于乳品工业、食品、化工、饮料等行业。

二.不锈钢结晶罐结构：采用316L或304不锈钢制造，内壁采用电解镜面抛光或机械抛光，外壁采用304焊接结构绝缘，外表面采用镜面或哑光处理。结晶罐上安装0.2μm疏水性通气过滤器。能够承受121℃高温灭菌消毒，并配有卫生等级的压力表。罐体对外连接口采用卫生快开接头。设有温度监控装置，2个镜片，洁净球，氮气入口，酸度计口，温度计口等。轴的密封采用机械密封，可采用变频调速装置，搅拌轴转速调节范围大。

三.结晶罐的特性。该设备采用中空螺旋搅拌结构，可增加换热面积，提高换热效率，增加结晶能力，且进出料方便。2、设备罐体外采用卫生级快开接口。配有温度计、2个视镜、清洁球和氮气入口。3、设备密封采用机械密封。