工艺流程

 

 

主要工艺步骤

1        原料的选择

2        鸡蛋去壳

3        水相的制备 ，将全部原料分别称量后，将少量辅料溶化，开启搅拌机，使其成均匀的混合液。

4        加油搅拌，边加油边搅拌，然后慢慢加入醋的一些物质。

5        均质乳化，利用高剪切分散乳化机，在抽真空的情况下，循环乳化均质。

6        罐装