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一、用途
电汽两用高温杀菌釜在蒸汽杀菌功能基础上增加了热水喷淋式杀菌功能。把热水罐中的水事先加热到所需温度（0-145℃），通过循环水泵把锅内的水进行循环加温，使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温杀菌，使产品能保持原有的色泽、口味和营养成分。在连续杀菌过程中，杀菌周期比以前缩短了一半，同时节约了一半的能源。操作方便，外型美观。
二、主要技术参数
| 设备型号 | 700型 | 900型 |
| 直筒长度 | | |
| 材 质 | SUS304/Q135B | |
| 设计温度 | | |
*以上技术参数因产品的更新会作变动，以随机文件为准。
