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普通蒸馏有鼓泡.沸腾现象:而分子蒸馏是液膜表面的自由蒸发.操作压力很低.一般为0.1-1Pa数量级,受热时间很短.一般仅为十秒至几十秒.
本机组蒸馏锅,根据物料不同分A、B两种结构。
A型锅体由柱形与向上凸的球形底和顶盖焊接制成整体。锅顶前方装有一个椭圆形入料门,锅侧后方有一个方形卸料门和一个排污阀。二个门都是采用一个一端用活动铰链与锅体相连的横粱(形式不同)压紧,此横梁的另一端,入料门是用一个元宝螺钉控制的,在卸料门是用一个活动的门扣销控制的,可以用一根绳索连接,在远离卸料门处作快速开启。
B型没有方形卸料门,底部有一排料阀接口。
锅顶正中装有园柱形气包,用紫铜板或不锈钢板焊制。酒气出口开在其侧向上部,顶和侧方装接有放气阀、温度计、压力表和安全阀。显示锅内温度和压力、安全阀可自动调节释放超压。
A型锅内近底部装有铜制或不锈钢制筛板,以支撑固体物料;筛板以下装有减声加热器,蒸汽由此进入以加热物料,能防止加热时的噪声。
B型锅没有此部分,采用的是蛇管加热。
串联蒸馏:
采用串联蒸馏时,应提前加热di二锅物料,当di二锅物料加热至80度以上时,此时di一锅中“酒”(蒸馏成品)已蒸馏完毕,开始截取“酒尾”,此时才调正阀门,用di一锅“酒尾”的酒汽,加热蒸馏di二锅新料。不得用前一锅的酒汽直通入未经予热的冷料中。
卸料排渣:
酒尾蒸馏完毕后,首先开启放汽阀,关闭进汽阀和酒汽出口阀,然后开启排污旋塞,排净污水后,才开启卸料门,杏子生产白酒蒸馏设备的选购,进行卸料出渣。B型可直接开启排料阀门排料。
在操作熟练的条件下,亦可采用“吹出法”排出部分废渣。操作方法是:蒸馏完毕后,紧闭所有阀门出口,仔细的继续通入蒸汽,严密的注意压力表的变化,等压力升到一定程度(不能超过0.05Mpa),牵动卸料门开关上的绳索,使门骤然打开借助锅内压力可以吹出锅内大部分废渣。B型没有此条。