啤酒发酵体系一般是由发酵罐、清酒罐、真空储罐组合而成；发酵则是啤酒出产中非常重要的一种工艺进程。它是一个有酵母参与的复杂的生化反应进程，发酵罐一般是锥底圆柱形。

      因为它的罐体具备本身冷却设备，所以它能够很容易地控制发酵温度，从而提供啤酒质量与效率；罐底为锥形对于回收酵母及清洗都是很方便的；并且罐体具有CIP清洗体系，在一定程度上保证了出产中的卫生安全。其具备了*的世界发酵工程技术，可选用PLC自动控温技术。

        其具体如下几个特征

　　1、可根据客户需求定做，分别有100L-30000L的标准

　　2、主要选择的事故进口优质不锈钢304或316L材料焊接而成。

　　3、它的精度达到卫生级标准，内壁抛光光洁度小于0.6微米，外部则选用的是不锈钢抛光处理（可做成原色，镜面抛光等效果）