番茄提取物 番茄红素 食品级 色素 红色粉末 

　　番茄提取物是从天然植物番茄中，经提取精制而成，其活性成份为番茄红素。番茄提取物又称番茄烃（Lycopene），是一种类胡萝卜素，和β-胡萝卜素同属一族。据研究表明，番茄提取物不仅是人体的基本营养成份，而且在增加人体免疫功能，抑制诱变，抗氧化等方面有其的药理作用。

　　中文名番茄提取物外文名Tomato Extract主要规格1%~10%番茄红素[1]检测方法HPLC分子式C40H56分子量536.85植物拉丁名Solanum lycopersicum

　　活性成分编辑播报

　　分离得苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱和少量西红柿碱。

　　主要作用

　　（1）提高免疫力，抗老化：可增强免疫力，恢复体能，并有助于减轻紫外线对皮肤的伤害，改善皮肤老化及老年斑。

　　（2）抑制癌细胞生长：可以抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长；血清中含较高量蕃茄红素的妇女，罹患子宫颈癌的几率较低。

　　（3）保护心血管：可抑制动脉硬化的形成，改善高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。由于番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。有学者根据欧洲10个国家的研究报告得出结论，每天吃至少含40毫克番茄红素的番茄制品，能明显降低发生冠心病的风险。

　　（4）男性中，可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，并有助于提高男性精子质量，降低不育风险。

　　（5）预防或改善白内障及老年性黄斑病变。白内障和老年性黄斑变性是老年人常见的眼科疾病。

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