药用氯化镁辅料缓冲剂国药准字CP20国药标准

　　氯化镁是一种无机物，化学式MgCl2，分子量为95.211，呈无色片状晶体，微溶于丙酮，溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。在湿空气中潮解并发烟，在氢气的气流中白热时则升华。氯化镁主要分布在国内的柴达木的盐湖中。[6]青海格尔木察尔汗盐湖国家矿山公园是我国最大的天然盐湖、最大的可溶性钾镁盐矿床，也是研究钾镁盐矿形成的天然实验室。氯化镁储量16.5亿吨。

　　中文名氯化镁[5]外文名magnesium chloride[5]别名无水氯化镁[1]化学式MgCl2分子量95.211[5]CAS登录号7786-30-3[5]EINECS登录号232-094-6[5]熔点714℃

　　【鉴别】本品的水溶液显镁盐与氯化物的鉴别反应（通则0301）。

　　【检查】酸度取本品1g，加水20ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为4.5～7.0。

　　溶液的澄清度与颜色取本品2.5g，加水25ml溶解后，依法检查（通则0901与通则0902），溶液应澄清无色。

　　溴化物取本品2.0g，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取5ml，置10ml比色管中，加苯酚红混合液[取硫酸铵25mg，加水235ml、2mol/L氢氧化钠溶液105ml与2mol/L醋酸溶液135ml，摇匀，加苯酚红溶液（取苯酚红33mg，加2mol/L氢氧化钠溶液1.5ml，加水溶解并稀释至100ml，摇匀，即得）25ml，摇匀，必要时，调节pH值至4.7]2.0ml和0.01%氯胺T溶液（临用新制）1.0ml，立即混匀，准确放置2分钟，加0.1mol/L硫代硫酸钠溶液0.15ml，用水稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液；另取标准溴化钾溶液（精密称取在105℃干燥至恒重的溴化钾30mg，加水使溶解成100ml，摇匀，精密量取5ml，置100ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，即得。每1ml相当于10μg的Br）5.0ml，置10ml比色管中，同法制备，作为对照品溶液。取对照品溶液和供试品溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0401），以水为空白，在590nm的波长处测定，供试品溶液的吸光度不得大于对照品溶液的吸光度（0.05%）。

　　应用领域

　　1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；

　　2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。

　　【含量测定】取本品约0.3g，精密称定，加水50ml溶解后，加氨-氯化铵缓冲液(pH10.0)10ml，与铬黑T指示剂少许，用乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液由紫红色变为纯蓝色，即得。每1ml的乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)相当于10.17mg的MgCl2•6H2O。

　　【类别】药用辅料，渗透压调节剂、局部止痛剂、缓冲剂。

　　【贮藏】密封保存。

　　注：本品易潮解。

药用氯化镁辅料缓冲剂国药准字CP20国药标准