润滑油水分离性检测是指润滑油在有水与湍流的情况下使用时，从水中分离出来与抗乳化的能力，是一种重要功能特性。石油和合成液水分离性可以依据GB/T 7305（或ASTM D1401）进行测定，试验方法概要为：在量筒中装入40mL试样和40mL蒸馏水，并在54℃或82℃下搅拌5min，记录乳化液分离所需的时间。静止30min或60min后，如果乳化液没有*分离，或乳化层没有减少为3mL或更少，则记录此时油层（或合成液）、水层和乳化层的体积。

取样要求：由于该试验对少量的污染很敏感，故取样严格按照GB/T 4756进行。

此方法提供了测定了混入水和受湍流影响的油与水分离特性的依据，它既可用于新油的规格试验，也可用于检测使用中的油品。