氯化钠（Sodium chloride），化学式为NaCl，是一种无机离子化合物，外观为白色晶体状，主要成分是食盐12。氯化钠广泛存在于自然界中，尤其是海水和内陆的盐湖、盐矿中34。
氯化钠是由钠离子(Na⁺)和氯离子(Cl⁻)通过离子键结合而成的离子化合物，具有较高的熔点和沸点3。它易溶于水、甘油，微溶于乙醇，不溶于浓盐酸1。氯化钠在工业上有广泛应用，如制造氯气、氢气和氢氧化钠等化工产品，以及用于矿石冶炼和电镀等13。此外，氯化钠还用于食品加工中的防腐和腌制，以及道路除雪等
NaCl 58.44
本品按干燥品计算，含NaCl不得少于99.5%。
【性状】本品为无色、透明的立方形结晶或白色结晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。
【鉴别】本品显钠盐与氯化物的鉴别反应（通则0301）。
【检查】酸碱度 取本品5.0g，加水50ml溶解后，加溴麝香草酚蓝指示液2滴，如显黄色，加氢氧化钠滴定液（0.02mol/L）0.10ml，应变为蓝色；如显蓝色或绿色，加盐酸滴定液（0.02mol/L）0.20ml，应变为黄色。
溶液的澄清度与颜色 取本品5.0g，加水25ml溶解后，依法检查（通则0901与通则0902），溶液应澄清无色。
碘化物 取本品的细粉5.0g，置瓷蒸发皿内，滴加新配制的淀粉混合液（取可溶性淀粉0.25g，加水2ml，搅匀，加沸水至25ml，随加随搅拌，放冷，加0.025mol/L硫酸溶液2ml、亚硝酸钠试液3滴与水25ml，混匀）适量，使晶粉湿润，置日光下（或日光灯下）观察，5分钟内晶粒不得显蓝色痕迹。
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