要知道植物肽是什么，首先要知道什么是肽，肽是一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，是一种两性化合物。由两个氨基酸组成的是二肽，三个氨基酸则是三肽……如此类推，一般三个及三个以上氨基酸组成的统称为多肽。当由无数个氨基酸组成特别长的肽，再折叠弯曲就变成我们熟知的蛋白质。肽就是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。
肽其实是蛋白质不分解的产物，顾名思义，植物肽就是由植物蛋白质分解产生的肽，其实这个过程在人体内是可以自己完成的，每天吃的食物就是这样被分解这然后被我们吸收。多肽对人体具有非常重要的不可替代的调节作用，这种作用几乎涉及到人体的所有生理活动。目前对多肽的研究已经有许多用于医药和健康食品的开发。
随着膜分离设备的不断发展，膜分离设备得到了广泛的应用。在植物多肽生产过程中，利用分子切割膜把不同分子量的多肽分离，分离后提纯，令产品在分离提纯过程中不发生任何质的变化，提纯后的产品选用脱色工艺除去色度，再利用膜分离设备进行脱盐、脱灰、浓缩，而保证物质的原有性质不会改变。
植物多肽应用膜分离设备的优势：
1、滤液澄清效果好，降低了后续处理的难度，提高了产品的质量。
2、采用错流过滤运行方式，适于热敏物质的分离和浓缩。
3、膜浓缩的同时脱出部分无机盐，降低灰分，有效提高产品的品质。
4、膜分离设备采用模块化设计、变频器控制，自动化程度高，劳动强度低。
5、设计在线再生反洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。
6、选304或316L不锈钢卫生级材料，符合QS及GMP等要求。
莱特莱德利用膜分离设备为用户提取高纯度目标产物，解决传统工艺污染问题，突破物料分离技术局限。凭借自主研发针对性物料分离工艺，针对不同物料与需求，定制性能匹配膜产品，定向提取效率高，分离产物纯度更高。
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