果酒发酵罐发酵果酒是指水果经破碎、压榨取汁后，将果汁经酒精发酵和陈酿而制成。果酒种类繁多，以葡萄酒最为常见。根据酿造方法的不同分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒等几种。果酒发酵原理是果汁在酵母菌的一些酶的作用下，经过复杂的化学反应，产生乙醇和二氧化碳的过程。发酵果酒不需要经过蒸馏，也不需要在发酵之前对原料进行糖化处理，其酒精含量一般在8～20度。

果酒发酵罐是指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

 一种果酒发酵罐，其特征在于，包括：发酵罐主体，空气管路，蒸汽管路，压力泵，其与所述蒸汽管路连接；温度传感器，湿度传感器，生物传感器，搅拌挤压器，其至少为一个，设置在所述发酵罐主体内，包括搅拌轴，以及设置于所述搅拌轴上的螺旋片及传动装置，控制器，其与所述空气管路阀门、蒸汽管路阀门、压力泵、温度传感器、湿度传感器、生物传感器和搅拌挤压器电连接，本方案使用温度、湿度和生物传感器测定发酵罐内温度、湿度、酶含量、微生物含量及其它营养物质含量，用控制器来调节发酵的温度及湿度，而且在发酵罐中设置了搅拌挤压器，可以调节发酵的进度，及时把果酒排除发酵罐体。该装置虽然具有以上优点，但是该装置不具有过滤功能，因此，需要对该方案进行改进。

产品图片：不锈钢果酒设备-20T果酒发酵罐

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安徽利勒洁净设备科技有限公司是国内专业生产制造洁净卫生级阀门管件，主要应用于食品机械行业、制药机械行业、乳制品行业、酿酒饮料行业以及精细化工等行业高精度卫生级流体设备的专业生产厂家，产品规格齐全；产品主要有：

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