第六回 瓶外壁干燥影响因素之一，温度与热量
时间：2021-11-12 阅读：1078
第六回 瓶外壁干燥影响因素之一，温度与热量
小丁最近很郁闷，好不容易争取来的到北京蓝鼎科创现场考察的机会，因为“德尔塔”疫情越来越严重，公司担心出现不必要的意外，现在去不了。改为线上考察了，FDA都线上现场检查了，咱们也要紧跟时代潮流。
约定的时间到了，视频现场考察开始，双方人员分别相互介绍后，进入正题：
制造部经理：看了你们网站对干瓶机的介绍和3D视频，大概了解一些，我们这小丁，上次和你们交流后，也谈到了影响干瓶的几个关键原因，但，太简略了，不是太清楚，能再仔细说说吗？
小丁：对对对，我也是现学现卖，点到为止，深入的说明，还是由你们来说一下为好！
大神（北京蓝鼎技术发明人）：
咱们现在安瓿瓶外壁灭菌检漏后，外壁是有残水的，是潮湿的，非常难以干燥，自然晾干的话，往往要等三四天，就是放在烘房里面烘，也要两三天。
其实，潮湿的瓶外壁上面的残水量并不大，每一盘针剂的外壁残水也就50克左右（根据实际测试（干燥称量法）每支水针剂（2ml）表面残水约0.05-0.10克，每支口服液（10ml）的表面残水约0.1-0.3克），每一车安瓿的瓶外壁残水也就几公斤。就这一点点水，怎么就这么难以干燥呢？
要搞清楚这个问题，我们还要从蒸发的原理说起，蒸发的过程是水分子从液态水中逃逸的过程……，
制造部经理：不好意思，打断一下，说说原理也好，不过别说的太复杂了，听了晕。
大神：放心，这次包您能明白！
打个比方来说，就象湖面上漂浮着很多很多的水鸟，水鸟一只只脱离湖面飞向天空的过程就类似于水分子蒸发的过程。
鸟儿要飞向天空，自然需要能量，同样的道理，水分子逃逸过程也需要能量，这个能量有一个名称，叫“蒸发潜热”。水分子不能象鸟儿一样自已供应能量，需要靠外界供应能量。
我们可能会觉得，瓶外壁残水量很小，蒸发不需要多少能量。实际上，水分子在液态环境下并不是单个存在的，它们往往通过“氢键”结合在一起，就像鸟儿的腿被绳子绑在一起，鸟儿要费力地挣脱腿上的绳子才能飞起来。这个特点使得水的蒸发潜热特别大，每支2ml水针剂外壁残水*蒸发需要潜热113～226焦耳。这点热量看似微不足道，但实际上却很难供应。226焦耳的能量约相当于一颗zhidan发射时所携带的能量，相当于1公斤重的铁块从五楼落下撞击地面的能量。
水分子的能量主要来源是瓶子内部的温度，如果安瓿瓶、口服液瓶内的药液温度不高，水分子就无法快速地获取能量，当然也就很难快速地逃逸蒸发了。还有另外一个热量来源，那就是周围空气的温度。但是空气携带的热量极少，而且传热效果不好，因为空气中热量的传导主要靠气流流动，也就是通常说的“对流”，如果瓶隙间的空气流通不好，就不会形成有效的“对流”，传热效果就不能满足快速干燥的要求。
很多药厂把晾瓶间的温度提高，把晾瓶间改为“烘房”，但瓶外壁干燥的效果并不好，就是这个原因。
有经验的工人都有一个经验，用烘房烘瓶外壁时，用手试一下瓶子的温度，就能大致判断瓶外壁是否已经干燥了，如果瓶子有点凉，那可能是没干透；如果感觉瓶子温乎乎的，和体温差不多，就应该是干透了。
如果瓶子里面的药液温度本来就不高，比如说室温28度左右，在干瓶的过程中瓶内药液的温度也是上升的。周围的空气所提供的热量，需要先将瓶内药液加温，然后才能用于蒸发瓶外壁残水，这个现象就使得本来就供应不足的热量更加稀缺，干瓶速度当然快不了。
总结一下，瓶内温度对瓶外壁干燥影响非常大，环境温度对瓶外壁干燥有一定影响，但效果不理想。
当然还有其它困素，比如扩散问题、露点问题等等。
制造部经理：这回听明白了，休息一下吧，我这正好接个电话，不好意思。
未完待续：第七回 [瓶外壁干燥影响因素之二，扩散条件]