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麦芽糖醇液厂家 麦芽糖醇液生产厂家 麦芽糖醇液价格
一、产品简介
【中文名称】:麦芽糖醇
【英文名称】:Maltitol
【CAS号】:585-88-6
【分子式】:C12H24O11
【分子量】:344.31
【纯度】 gt;98.0%(GC)
【密度】:1.69g/cm3
【熔点】:149-152℃
二、产品性状:
由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。为白色结晶性粉末。因吸湿性,谷一般商品系含有70%麦芽糖醇的水溶液。水溶液为无色透明的中性粘稠液体,甜度约为蔗糖的85%-95%。难于发酵,有保香、保湿作用
三、产品用途:
作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖,可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜钱等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。