中文名：双乙酸钠

外文名：sodium hydrogen di

分子量：142.09

分子式：C4H7NaO4

性状：白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，无毒，具有乙酸气味，易溶于水和乙醇。

用 量：（美国FDA标准）在烘烤食品中加0.4％；在脂肪和油中加0.1％；在肉制

品中加0.1％；在软糖中加0.1％；在肉汁和调味汁（沙司）中加0.25％；在小吃点心食品中，汤

料中加0.05％。处 lt;40℃）。宜密封、防晒、防潮。勿与有毒的化学品混装。

产品规格：内衬牛皮纸袋或纸板桶，25kg/袋，25kg/桶 

产品保质期：保质期2年。 

产品贮藏：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期二十四个月。