主要成分褐藻糖胶，主要包括褐藻胶（algin），褐藻糖胶（fucoidan）和海带淀粉（laminaran），多糖。

      a.褐藻胶和褐藻糖胶是细胞壁的填充物质;海带淀粉存在于细胞质中。

      b.褐藻糖胶为海藻含有的多醣类成份，是膳食纤维的一种。

      c.海带淀粉是由葡萄糖组成的葡聚糖。

      褐藻糖胶，英文名Fucoidan。它是褐藻类植物（如昆布、海带）中所*的多糖成分，因此，被冠之为“褐藻”糖胶。在自然状态下中，褐藻糖胶呈现粘稠状液体，看似糖胶，因此被称为褐藻“糖胶”。学术界，根据“褐藻糖胶”的组成与结构，将它命名为“褐藻多糖 酯”。 

      褐藻糖胶，是一种天然的复合多糖。它是一种特殊的多糖，在它的分子链末端，含有天然的 基。正是由于天然 基的存在，褐藻糖胶才能表现出优良、明显的活性。现代科学证明，褐藻糖胶并非一种单一结构的化合物，而是具有不同化学组分的一族化合物。

      1913年，瑞典科学家Kylin在乌普萨拉大学实验室发现了褐藻中的粘稠成分褐藻糖胶。随着科学技术的进步，人们认识到褐藻糖胶是褐藻类植物中的一种“细胞间多糖”，这种多糖主要存在于褐藻类植物中的细胞壁中，含量很少。

      世界上现在能够研发并生产褐藻糖胶的国家并不多。其中包括日本、澳大利亚、中国。能够研发并生产“精致褐藻糖胶”的公司更是很少。其中主要原因在于，褐藻糖胶的制造具有很高的技术要求。