可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖(除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水)，我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上(以葡萄糖计)，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。通过测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。
根据不同产品类型依据相应的国标执行。
1、GB 12295-90 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定的折射仪法
2、GB T 10788-1989 罐头食品中可溶性固形物含量的测定的折光计法
3、GB 12143.1-88 软饮料中可溶性固形物的测定的折光计法
由于光在不同介质中的传播速度不同，光从一种介质射像另一种介质时,光的传播方向发生了改变，这种现象叫做光的折射。人类对光的折射进行了长期的研究，总结出光在发生折射时所遵循的基本定律——光的折射定律。由于每一种介质的浓度都与光的折射率相关。在实际应用中，我们可以利用测量光发生折射时的临界角来确定果汁饮料的可溶性固形物含量，可溶性固形物含量愈高，表示浓度愈大。
三联测控MSDR-70HD型食品饮料在线可溶性固形物含量测定仪是采用临界角折光检测原理开发的一款高性价比的在线式糖度测量仪器。在线检测糖度稳定性好，精度高，糖度仪探头可直接安装在不同管径的管道或者罐体容器壁上，进行糖度监测和控制，检测不受颜色、浊度、粘度、气泡、固体杂质的影响; 不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响; 无机械动作测量、确保稳定性和长寿命。与传统的人工化验方法相比测量更快速、更准确、结果更清晰，能自动进行温度补偿；糖度检测值可现场显示，检测数据可通过4-20mA模拟信号或RS485通讯信号连接PLC或DCS进行自动化控制调节糖度，改变长期以来依靠人工测量、人工记录、手工控制的粗放式生产管理方式，全面提高食品饮料生产可溶性固形物的稳定性，杜绝人为控制的糖度失调，对于提高产品品质，提升工作效率有显著的效果。
MSDR-70HD型食品饮料在线可溶性固形物含量测定仪主要技术参数
出厂校准和自动温度补偿，直接投入使用，无需现场校准
测量范围 浓度0.0-70.0%； 折射率1.33300-1.46500
分辨率 浓度 0.1%； 折射率0.00001nD； 温度 0.1℃
测量温度 0-60℃(自动温补)
环境温度 -20.0-60.0℃
测量精度 浓度±0.1%；折射率±0.00002nD；温度±0.5℃
防护等级 测量部分IP67； 耐压 ≤1.0MPa
测量时间 默认 5 秒测量 1 次(可设置)
安装方式 螺纹，法兰盘，卡盘等。支持定制。
输出 模拟输出：24V 4-20mA 数字输出：RS485
可定制其他输出方式。
输入 DC +24V±10% 电流<100mA
选购件：自动清洗装置，采用压缩空气或高压水及超声波自动清洗棱镜表面，适用于较脏的液体，防止污垢附着，确保测量精度
