马来酸
中文通用名：马来酸
英文通用名：Maleic Acid
汉语拼音：Malaisuan 
化学名：顺丁烯二酸
CAS: 110-16-7
分子式：C4H404 
分子量：116. 07 
［剂型】药用辅料
【性状】本品为白色或类白色结晶性粉末，有特臭。
【类别】药用辅料，pH调节剂和泡腾剂等。
【贮藏】密封保存。
【包装规格】25kg/袋；药用低密度聚乙烯袋包装。
【有效期】24个月。
【执行标准】中国药典2020年版四部。
【批准文号】F20190000679 
【生产企业】
企业名称：常茂生物化学工程股份有限公司
生产地址：江苏省常州市长江北路1228号
邮政编码：213034

用途：马来酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添加适量马来酸可增强特殊果香味并改善口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品