食品级柠檬香精2kg/瓶

　　柠檬香精是一种具有柠檬清香味道的果香型食品添加剂。柠檬果实有清甜的香味。其特征香味除与其他柑橘有类似外，还具有清凉气息。其香味成分含有较多的蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇。调配柠檬香精最适宜的原料是柠檬。

　　中文名：柠檬香精

　　外文名：lemon flavor

　　香    型：果香香精

　　属    性：食品添加剂

　　主要成分：蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇

　　用    途：食品、饮料的调制

　　柠檬果实有清甜的果香。其特征香味除与其他柑橘有类似的果香外，还具有清凉气息。因香味成分含有较多的蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇。调配柠檬香精最适宜的原料是柠檬。水质柠檬香精所用柠檬油必须先除萜取得柠檬精后再使用。

　　天然精油类：蒸馏柠檬油、冷榨柠檬油、除萜柠檬油，柠檬油萜、蒸馏和冷榨的橘子油、甜橙油、柚子油、橘子油萜、甜橙油萜。

　　醛类：辛醛、壬醛、癸醛、十一醛、十二醛、柠檬醛、香茅醛。

　　醇类：α-松油醇、橙花醇、芳樟醇、香叶醇等。

　　酯类：乙酸香叶酯、乙酸橙花酯、乙酸芳樟酯、乙酸乙酯。

　　柠檬香精广泛应用于食品和饮料工业中，既可以用于糕点、糖果、饼干等各种食品的调味，也可以用于汽水、果汁、茶饮料等饮料的调配。它能够为产品带来明亮、清新、微酸的柠檬风味，提升产品的口感和风味体验。

食品级柠檬香精2kg/瓶